食材用料

自制午餐肉的做法

• 1.猪肉洗净去筋膜

• 2.剁碎 尽量越碎越好

• 3.将剁好的肉泥放入碗中

• 4.放入一个蛋清 同方向搅拌均匀

• 5.搅拌好的肉泥放入盐 白糖 胡椒粉

• 6.再放入白酒 蚝油 食用油

• 7.同方向搅拌均匀上劲

• 8.把搅拌好的肉放在案板摔打五六分钟

• 9.摔好的肉泥呈不粘手状态即可

• 10.取空碗或保鲜盒涂抹少量油

• 11.将肉泥放入碗中压实

• 12.盖上保鲜膜

• 13.放入蒸锅中水开计时 30分钟

• 14.将蒸好的肉切开就可以食用

• 15.切成一厘米左右即可

• 16.自己做干净又卫生 没有一点防腐剂

• 17.好吃的不得了