健康功效

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

酸辣鸡的做法

• 1.烧开水将鸡肉汆一遍水

• 2.大蒜姜泡椒泡菜切成小块，辣椒切滚刀块

• 3.放油烧热后将鸡块到进去，加入料酒，翻炒至水分干

• 4.放入花椒粒，大蒜，姜翻炒后加入一勺豆瓣酱，中火慢炒，直到香味色泽都出来

• 5.加入泡椒泡菜翻炒均匀后，倒入一碗泡菜水，盖上锅盖中火焖煮

• 6.中间别忘了翻一翻，避免糊锅

• 7.锅里汁水不多时就可以放入鸡精翻一翻起锅啦