健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

排骨炖豆角土豆的做法

• 1.将排骨放入烧开的水里焯水，水里放入葱丝姜丝少许料酒。

• 2.将焯好的排骨盛出来，焯水之上为了去除肉的杂质，只需肉变色即可。

• 3.将豆角掰开适当大小，土豆切块准备好。

• 4.锅内放入适量油，待油烧热后加入葱丝姜丝八角爆炒至出香味，然后加入酱油，然后加入排骨进行翻炒。

• 5.翻炒一会儿排骨再加入豆角排骨翻炒一会。

• 6.翻炒完后放入适量水开始炖，需要加入少许醋，少许糖，少许料酒，适量盐。然后大火炖10分钟，然后再小火炖15分钟。

• 7.然后就可以出锅了