健康功效

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

酥炸平菇的做法

• 1.平菇去蒂洗净

• 2.撕成小条

• 3.鸡蛋磕入碗里，加入花椒面，五香粉，盐，花生油打散

• 4.加入一饭勺面粉，搅拌成糊

• 5.将平菇倒进去搅拌均匀，使每一片平菇上都裹上面糊

• 6.热锅倒油烧至五成热，转小火

• 7.另准备一干净无水的碗装一勺面粉，用筷子夹起一片平菇在面粉里裹一圈

• 8.马上放进油锅炸

• 9.记得翻面，表面变硬并且微微发黄，平菇都浮上来后转大火炸十来秒钟

• 10.颜色变得金黄即可捞出控油

• 11.十分酥脆，真的能吃出肉味来哩

• 12.撒点辣椒粉在上面也棒棒哒