健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

黄金鸡蛋肉卷的做法

• 1.准备食材。

• 2.胡萝卜切碎。

• 3.将胡萝卜碎、葱碎、蚝油、盐、香油加入猪肉馅儿。

• 4.沿一个方向搅打，混合均匀。

• 5.鸡蛋打入碗中，加少许橙汁。

• 6.蛋液搅打均匀。

• 7.电饼铛放少许橄榄油。加热。

• 8.油热后加入一薄层鸡蛋液。

• 9.蛋皮制作好了。

• 10.把肉馅均匀地铺平在蛋皮上。

• 11.沿一侧卷起，卷成如图所示卷。

• 12.都卷好了，放入盘中。

• 13.放入蒸锅，盖盖儿蒸，上汽后蒸15分钟。

• 14.出锅切块装盘。

• 15.再来一张。