健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
玉米：健脾、利水、祛湿

食材用料

鸡蛋玉米羮的做法

• 1.准备甜玉米一条

• 2.把玉米粒剥下来选去杂质洗干净备用。

• 3.准备新鲜鸡蛋两个。

• 4.把鸡蛋打烂去壳，按同一方向打发鸡蛋成浆状备用。

• 5.用锅装五碗水大火烧开，把玉米倒入锅中烧滚后，用中小煲半小时，加入盐、油、鸡粉，再把鸡蛋浆按拉线、绕圈的方式倒入玉米里，用汤勺慢慢搅几下。然后把生粉开成浆，也慢慢到入玉米羹内，边倒边用汤勺慢慢搅匀玉米羮，使玉米羮变浓稠即可。取碗盛起玉米羮，请慢慢品尝。