食材用料

椰香芝士蛋糕的做法

• 1.准备好材料

• 2.椰浆加热加入黄油，再加奶油奶酪。

• 3.快速搅拌无颗粒为好。

• 4.蛋黄搅散，分次加入奶酪糊里拌匀。

• 5.低筋面粉加玉米淀粉混合好过筛，加入蛋黄糊里。

• 6.翻拌匀备用。

• 7.蛋白加柠檬汁，打成粗泡加糖。

• 8.糖分次加入，打成湿性发泡。

• 9.烤箱预热170度

• 10.取打好的蛋白1/3加入蛋黄糊里，翻拌匀。

• 11.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的2/3蛋白里，翻拌匀。

• 12.模具外用锡纸包好，将拌好的蛋糕糊慢慢倒进模具里，轻轻震动几下。

• 13.烤盘加水，放入蛋糕模具，用170度烤90分钟。

• 14.时间到了，出炉震动几下倒扣，凉透脱模。

• 15.很细腻的一款蛋糕。