食材用料

自制浓香黑芝麻糊的做法

• 1.黑芝麻洗净后，用筛网捞出沥干水，倒入无油无水的锅中开小火炒，炒至芝麻会“啪啪”地跳，且有香味就可以了。

• 2.炒好的芝麻倒入一个宽口的容器，晾凉

• 3.糯米粉同样用无油无水的锅小火炒，炒至糯米粉微微变黄

• 4.黑芝麻和糯米粉摊凉后，把它们一起倒入一个大的容器里，再加入适量的白糖，搅拌均匀

• 5.混合好的芝麻分多次用干磨杯磨成粉，磨的时候一次量不要太多

• 6.磨好的芝麻粉。（芝麻在磨的过程会有少量油脂产生，所以会有结块现象。）

• 7.把磨好的芝麻粉用面粉筛过筛一下，筛出的大颗粒稍微用手捻开，再倒回研磨杯再打一次。

• 8.最终得到的细腻芝麻粉！

• 9.把芝麻粉用干净的密封罐储存起来，吃的时候倒出来用开水一冲就可以喝了。

• 10.立马冲了一碗满足一下我家的小吃货，真的好香！