健康功效

鲤鱼：和胃、健脾、利水
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

鲤鱼炖豆腐的做法

• 1.准备鲤鱼和豆腐

• 2.鲤鱼清洗干净 表面划刀，撒料酒，生抽及葱姜丝腌制半小时，豆腐切块。

• 3.趁腌制鱼的功夫，准备一些其他的配料菜 (香菇，胡萝卜)切葱姜 ，香菜。

• 4.油锅烧热后 放油，鱼放进去 两面煎一下。

• 5.煎好后把鱼铲到一旁 ，放入葱姜炒香。

• 6.然后倒入酱油，加温水适量,与鱼的身体平行就好。中火炖十分钟。

• 7.加入豆腐，香菇，胡萝卜。炖十分钟。

• 8.盛出来撒上香菜。