健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

有機糙米土司的做法

• 1.除黃油外的全部材料，放進麵包機的麵包桶中，酵母後下，切勿接觸鹽，以免影響發酵

• 2.啟動麵包機的攪拌和麵程序，15分鐘後下黃油

• 3.繼續攪拌至出手套膜的完全階段（攪拌時要留意麵包機的蓋子要打開，以免麵團提早發酵）

• 4.攪拌好的麵團留在麵包機裡發酵，蓋上麵包機的蓋子，啟動發酵功能

• 5.由於夏天溫度較高，要多加留意麵團的發酵情況，只要麵團發酵到2.5倍大就可以了，不一定要完成發酵程序（不同的麵包機發酵情況可能有所不同）

• 6.拿出麵團排出空氣，並分成3等份，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

• 7.將麵團擀成長舌狀再卷起來

• 8.完成後放在450克的土司盒中，放在溫度38°C濕度85%的密封環境中進行二發至土司盒的8分滿，（可放在烤箱二發，烤箱有發酵功能就更好，如沒有可將上下管溫度調至約38°C,烤盤放入熱水，架上烤網，再放上土司盒）

• 9.拿出完成二發的土司，如是加蓋二發不可超過土司盒的高度

• 10.蓋上土司盒的蓋子，送進已預熱的烤箱中，165度烤40分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）

• 11.出爐後脫模，凉透切件，請享用超柔軟有機糙米土司

• 12.拍多張超軟妹子照，，，