健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血
牛奶：富含蛋白质

食材用料

红豆牛奶西米露的做法

• 1.准备好材料。

• 2.红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。

• 3.水烧开，将西米到入锅中，小火煮。

• 4.煮到西米中尚有小白芯，大部分为透明色的时候关火焖10分钟。

• 5.将西米捞出，沥水。

• 6.沥干水份的西米，倒入冷藏后的牛奶中，搅拌均匀，冷藏30分钟。

• 7.红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，关火将红豆捞起沥水。

• 8.将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上红豆即可。