健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

手工水饺——芹菜香菇鲜肉馅的做法

• 1.1.备好所有食材并清洗干净。
  2.鲜肉剁成丁。
  3.鸡蛋打散煎成蛋皮后切丁。
  4.海米用清水泡下。
  5.香菇泡发后切丁。
  6.姜葱切碎。
  7.芹菜切碎用开水烫下。
  8.步骤2-6放一个大碗中，7单独放一个碗。
  

• 2.在肉馅的大碗中，放入生抽、食盐、白糖、白胡椒粉、香油拌匀。

• 3.再倒入芹菜。

• 4.再把肉馅和芹菜拌匀。

• 5.取一张饺子皮放入掌心，放入适量馅料。

• 6.另取一碗放入清水，在饺子皮四周涂上清水后在中间位置对捏一下。
  

• 7.再把饺子捏成型。

• 8.这是全部包好的饺子。

• 9.来张成品图。