健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

牛肉丸子汤的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.芹菜剁碎，取部分姜切丝，生菜洗净备用

• 3.将牛肉、香菜和剩下的姜一起剁碎

• 4.加入生粉，调入适量盐、味精、醋和生抽用手抓成牛肉泥

• 5.做成牛肉丸子放置盘里备用

• 6.取一个大碗将芹菜放入碗里备用

• 7.锅里适量水烧放入牛肉丸和姜丝，调入适量盐、味精、生抽滴几滴醋

• 8.最后滴几滴油，放入生菜大火煮开即可

• 9.将煮好的牛肉丸子汤倒入放了芹菜的大碗里，放入香菜，洒适量胡椒粉即可