健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

腐竹焖鱼头的做法

• 1.鱼洗干净装盘用盐腌一下，腐竹用冷水泡软，姜，葱切丝

• 2.锅中放油把腐竹翻炒一下，炒熟了放点盐调味，出锅，装盘待用

• 3.锅中热油把姜，鱼煎一下

• 4.煎一下再放水，放点酱油开始焖

• 5.盖上锅盖焖几分钟

• 6.十分钟后倒入腐竹一起焖，盖上锅盖

• 7.用碟子放一点水淀粉，搅拌

• 8.水淀粉倒入锅中，放入葱花翻炒一下即可出锅

• 9.出锅，装盘，享用