健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
料酒：活血化瘀

食材用料

土豆烧鸡块的做法

• 1.鸡肉切块清洗干净。土豆一个去皮洗净。葱一棵、姜一块、蒜头两瓣都洗净。

• 2.土都切块。葱切大段，姜切片，蒜头切厚片。准备一个八角，4_5粒花椒。

• 3.炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入鸡块翻炒。炒至鸡块变硬，颜色也变得微黄。

• 4.放入葱姜蒜、花椒、八角炒出香味。

• 5.加入一勺老抽上色，调入小半勺料酒、少许十三香、适量盐翻炒均匀。

• 6.倒入土豆翻炒片刻。

• 7.加入一碗清水大火煮开。中火闷煮15分钟左右。

• 8.待汤汁收完关火。

• 9.盛入盘中即食。