健康功效

草菇：解暑、清热、益气
冬瓜：化痰、利水、清热
虾米：补肾壮阳、托毒、升压

食材用料

草菇冬瓜虾米羹的做法

• 1.冬瓜去皮、子，切成薄片。草菇对半切开。虾米用水泡约10分钟。生姜切片，葱切段。

• 2.把冬瓜和草菇用开水焯一下，然后过一下冷水。

• 3.锅内放入鸡汤、黄酒、葱段、生姜片，烧开略煮后，把葱段和生姜捞起弃去。在汤内加入冬瓜、草菇、虾米同煮。

• 4.煮熟后放盐，加生粉勾芡，淋上芝麻油上桌。