健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

豉香三丁的做法

• 1.鸭胸肉切丁

• 2.加入料酒、盐、酱油腌制备用

• 3.洋葱切丁

• 4.土豆切丁

• 5.胡萝卜切丁

• 6.炒锅放油，下豆豉，肉丁放淀粉抓匀，放入炒至变色，盛出备用

• 7.另起锅放油，下洋葱炒至出香

• 8.加入土豆和胡萝卜丁，炒至土豆断生，加水到食材的三分之二处，中火炖至土豆软烂

• 9.加入炒好的肉丁，继续翻炒

• 10.至汤汁浓稠，加水淀粉勾芡

• 11.出锅