健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

腊排骨萝卜汤的做法

• 1.腊排骨

• 2.萝卜，姜，腊排骨洗净剁成寸段

• 3.萝卜洗净切滚刀块（萝卜不用去皮）

• 4.锅中倒入冷水，放入腊排骨，水开转中火煮5分钟捞出用热水冲洗干净

• 5.另起沙锅，把腊排骨倒入沙锅中，放适量料酒，姜也放进去

• 6.倒入热水（水的量自己掌控就好），小火慢炖1小时左右

• 7.炖至汤汁变成白色浓汤

• 8.就可放入萝卜小火慢炖20分钟就可以了。

• 9.炖好的汤，放点鸡精

• 10.盛入汤碗，用香菜点缀下上桌开吃。