健康功效

草莓：暖肝、补肝、止泻
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

草莓蛋糕卷（电饭锅版）的做法

• 1.准备所需食材

• 2.把蛋黄蛋白分离，放在无油无水的容器里

• 3.蛋黄盆中加入纯牛奶、植物油、白糖、面粉、泡打粉切拌成顺滑的糊状

• 4.蛋白里放入塔塔粉，分三次加入白糖将蛋白打发，直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状，倒扣盆子无滑动

• 5.先把一半的蛋白，放入蛋黄糊内切拌均匀，再把蛋糊倒入剩下的蛋白内，切拌均匀

• 6.电饭煲内胆刷油，提前预热，将充分混合均匀的蛋糕糊倒入锅中，（倒一半就好，我这量可以做两个的，太厚了不好卷）在桌上震一震，使表面平整，放入内胆，按煮饭键

• 7.半小时后跳闸，等五分钟后打开盖，用牙签插一下，无黏物就证明熟了，若有，就再盖盖再焖一会儿

• 8.寿司卷帘铺上保鲜膜，将冷却后的蛋糕放上去，抹上一层炼乳

• 9.放上清洗干净的草莓

• 10.卷成筒状，放入冰箱冷藏四小时定型

• 11.切块装盘食用！

• 12.再来一张，怎么拍都漂亮！