健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便
大米：富含碳水化合物、富含锰
火腿：健脾、补气、扩张血管

食材用料

蛋炒紫薯米的做法

• 1.准备食材

• 2.油烧至七成热放入鸡蛋炒熟备用。（鸡蛋加盐打散）

• 3.菠菜开水烫一下，捞出沥干水分切碎备用。

• 4.紫薯、鸡蛋、火腿、蒜苔切成小丁备用。

• 5.紫薯放入已洗好的大米中，电饭锅煮熟，煮熟后拿筷子划散备用。

• 6.油烧至七成热放入切好的蒜苔和火腿，加盐和十三香翻炒出香味。

• 7.关小火加入鸡蛋碎搅拌均匀。

• 8.放入蒸熟的紫薯米搅拌均匀关火。（成品图）

• 9.造型图