健康功效

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
红豆：理气、清热解毒、活血

食材用料

红糖红枣红豆麻花馒头的做法

• 1.首先准备一个不锈钢大号碗，一双筷子，小碗，厨房秤，小纸杯，塑料面刀，擀面杖，纱布

• 2.第二步，材料秤好后。1.面粉放入不锈钢碗里 2.酵母，红糖，盐巴，水，放入小碗里用筷子搅拌融化

• 3.第三步，左手拿着小碗，红糖水慢慢倒入面粉中，注意了右手筷子缓慢搅拌

• 4.第四步，现在可以看出碗里的面粉很粘稠，用右手抓点面粉在手上拍一拍，右手放入碗里，上下左右揉搓，（揉到碗干净）

• 5.第五步，拿出碗里的面团，放在案板上，揉面方法：上下揉搓，类似洗衣服一样，女生应该容易理解，揉好面团，两手滚圆，放入不秀钢碗里，盖上保鲜膜，一次发酵10-15分钟，发酵面积是2倍大

• 6.第六步，取出面团来回揉搓，揉到面团光滑、无气泡、内部组织好，就说明揉面可以了

• 7.第七步，面团开始整形，搓成擀面杖大小，开始切块，滚圆，包馅，红枣皮点缀，成型，一次可以做12个馒头，然后放在蒸锅上，蒸20分钟，时间到了过5分钟在开锅，松软可口的馒头可以吃了。