健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

烤箱版鸡米花的做法

• 1.鸡胸肉洗净，去掉筋膜和一些杂质；

• 2.改刀成合适大小的块状，一般为手指肚大小；

• 3.放料酒、盐、十三香和白胡椒粉，抓匀腌制20分钟以上；

• 4.我是前一天晚上做准备，放冰箱里腌制一夜的，这是腌好的鸡肉块；

• 5.准备好面粉、蛋液和面包糠；

• 6.把面粉一点点倒在鸡肉块里，边倒边用筷子翻拌，再掂几下，便于面粉比较均匀的包裹在鸡肉块周围；

• 7.把鸡肉块逐一沾一下蛋液，再到面包糠里滚一下，沾满面包糠，直接摆放在烤盘里，摆满一盘，均匀淋一些植物油；

• 8.烤箱预热220度，中层，大约20-25分钟，中途摇动烤盘，如果有时间可以逐一翻面烤，这样上色更均匀；

• 9.表面颜色呈均匀的金黄色就可以出炉啦！

• 10.金黄金黄，酥酥脆脆，真是不错。喜欢的还可以蘸一些椒盐孜然粉之类的，味道更好。