健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

鲫鱼煎豆腐的做法

• 1.鲫鱼处理干净切块，生姜切片，葱切段，干辣椒切段

• 2.鲫鱼用生姜 葱和酱油腌制

• 3.同时豆腐切块备用

• 4.热锅下油，油热后放入花椒和辣椒爆香

• 5.出香味后放入腌制的鱼块

• 6.待鱼煎至两面变色，把鱼块拨到锅旁边，豆腐放入锅中间煎至表面金黄

• 7.倒入适量的水，中火煮至收汁，即可出锅了

• 8.装盘