健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

莴笋炒鸡蛋的做法

• 1.准备食材，莴笋削皮备用

• 2.莴笋，胡萝卜切片

• 3.鸡蛋加一小勺盐搅拌，打匀

• 4.上锅，炒熟，装盘备用

• 5.用油盐爆炒一下胡萝卜，装盘备用

• 6.锅里放少少油，加生姜片爆一下，下莴笋，加盐炒几下。加半碗清水，继续翻炒

• 7.水开后倒入胡萝卜，鸡蛋炒约一分钟，入味。即可装盘享用了

• 8.成品，莴笋炒鸡蛋。有没有色香味俱全呀！?