健康功效

绿豆：暖肝、利水、清热

食材用料

生发绿豆芽的做法

• 1.选比较新鲜的绿豆，挑出烂豆、杂质。

• 2.年4月4日晴12C简单淘洗后，泡上一宿。

• 3.年4月5日晴13C豆子发胀，将水倒掉，绿豆放漏盆里，下面放不漏水的不锈钢盆或相似的容器。加盖湿毛巾保湿避光。

• 4.年4月6日晴13C豆子皮开始裂开。浇水.

• 5.年4月7日晴13C浇水后，盖上湿毛巾，漏盆下垫一个小蒸架隔水，上面再压上一盆水。豆芽负重生长才会长得白白胖胖的。

• 6.年4月8日晴14C温度高了一点点，但人感觉不出来。豆芽尾巴露得更多了一点，像只小肥虫。

• 7.年4月10日阴有小雨16C连根带杆有1公分左右了，生长很明显。浇足水，盖上湿毛巾，压上一盆水。

• 8.年4月13日阴14C

• 9.年4月14日阴14C

• 10.年4月15日

• 11.年4月17日晴15C差不多3cm了，豆芽高度从盆底到了盆高的三分之二

• 12.年4月19日晴18C豆芽身高与漏盆高度齐平了

• 13.年4月21日晴18C豆芽已经高过了漏盆的边缘。目测竿长高度超过了4cm，有的顶端已经露出了两篇淡黄色的芽。

• 14.月21日，近影。

• 15.年4月24日阴有小雨18C豆芽高度8-10cm。可以收获了。

• 16.淡黄色的嫩芽。

• 17.近看。

• 18.收获。共收获豆芽1300克。

• 19.长度测量：平均8-10公分。

• 20.胸围测量：平均2-2.5mm

• 21.用水清洗，去掉种皮。

• 22.装保鲜袋放冰箱冷藏。保存3、5天没问题。