健康功效

草菇：解暑、清热、益气
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

草菇炒牛肉的做法

• 1.将草菇剪裁干净再对半切开

• 2.将牛肉洗净切片，用盐、味精、味极、生粉、花生油拌匀备用

• 3.将卢笋刨皮，洗净切长丁，彩椒洗净切长丁备用

• 4.烧锅下水，将草菇飞水，滤上备用

• 5.烧锅下油，将牛肉炒至八成熟起上备用

• 6.烧锅下油下蒜蓉爆香

• 7.爆香蒜蓉下草菇翻炒几下再下蚝油、味精、白糖

• 8.下卢笋彩椒炒

• 9.再下牛肉兜炒打芡包尾油上碟