食材用料

秋葵的做法

• 1.秋葵洗净，揉搓掉上面的绒毛

• 2.2、切除根部的蒂。（注意不要切破，切除3/2就好了）

• 3.3、烧一锅水，放入几滴食用油。
  
  

• 4.4、放一勺盐。
  
  

• 5.5、水烧开后，放入秋葵。
  
  

• 6.6、轻轻搅拌，汆水2分钟左右。
  
  

• 7.7、倒一碗饮用水，加入若干冰块。
  
  

• 8.把秋葵放进冰水中，冰镇一会

• 9.夹出秋葵，用厨房纸巾吸干多余水分。

• 10.10、对半切开。
  
  摆盘，如图有尖角的部分，交错摆在最上层，就会又稳又漂亮）
  
  

• 11.小米椒切圈、蒜切末 放进小碗内，加入蚝油、生抽、麻油、盐和糖调味。
  
  

• 12.加入适量开水，调匀。把酱汁浇在秋葵上，就完成了