健康功效

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

粉丝蒸螃蟹的做法

• 1.买来的螃蟹，用刷子清洗干净。

• 2.盖揭开和去掉腮，清洗干净，斩成小块。

• 3.葱切花，红椒切粒，蒜姜切粒。

• 4.粗粉丝放滚水汆烫一下捞出。

• 5.粗粉丝平铺盘里，螃蟹摆放盘里，放上盐、白糖、料酒、酱油，加适量水，撒上一部分姜葱蒜红椒粒。

• 6.把壳盖上。

• 7.锅里加水，放上蒸屉再摆上盘子。

• 8.盖上锅盖中火煮10分钟。

• 9.蒸完后，撒点剩余的姜葱蒜红椒粒，再稍稍淋入一些烧十成热的油。