食材用料

椰香千层糕的做法

• 1.准备材料

• 2.用320毫升水煮融黄片糖，待温备用

• 3.将130克马蹄粉加入330毫升清水搅拌均匀。

• 4.搅拌均匀后加入黄糖水中继续搅拌，过筛（60目）

• 5.180克白糖加入320毫升开水，搅融化待用。

• 6.用剩余的120克马蹄粉加入白糖水中搅拌均匀后过筛。过完筛直接倒入椰浆继续搅拌均匀。

• 7.已经调好两种颜色

• 8.大火隔水煮，第一层颜色可随意。

• 9.第一层凝固后再加入黄色，如此类推。

• 10.做好了，放凉入冰箱冷藏一个小时左右。

• 11.倒扣，开切。

• 12.切成自己喜欢的形状。

• 13.成品图

• 14.再来一张