健康功效

杏鲍菇：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀

食材用料

三椒杏鲍菇炒肉的做法

• 1.准备好食材，杏鲍菇切菱形片用水焯一下，肉切片，胡萝卜切菱形片，彩椒切块，切蒜末和葱花。

• 2.锅中倒适量油烧热后放入肉片炒至断生。

• 3.倒入料酒和生抽翻炒均匀。

• 4.把焯好的杏鲍菇和胡萝卜一起倒入锅中炒匀。

• 5.再把彩椒倒进去翻炒均匀。

• 6.加入盐和鸡精调味，把葱花和蒜末放进锅中一起翻炒。

• 7.淀粉添少量水搅拌均匀后倒入锅中快速翻炒几下。

• 8.盛出装盘。