健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

香菇烧豆腐的做法

• 1.准备食材

• 2.葱，姜，蒜切碎

• 3.香菇洗净切块，豆腐也切成块

• 4.然后一同放入香菇和豆腐块焯水

• 5.捞出过凉水冲洗香菇表面浮沫，控干水备用

• 6.这时把盐，糖，白胡椒一同放入碗中

• 7.在往碗中加入生抽酱油，鸡精，醋和香油

• 8.然后另用炒锅放少许油，油热煸香葱，姜，蒜未

• 9.在下入香菇豆腐块

• 10.炒均后加入碗汁

• 11.然后放入少许水淀粉勾薄芡，淋少许明油(香油）出锅

• 12.炒好成入盘中