健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

红烧鯧鳊鱼的做法

• 1.鯧鳊鱼洗净沥干，姜洗净切片，葱洗净切段和末，青红椒洗净切丝，蒜头去皮洗净

• 2.锅里油烧热，放入姜片，蒜头，葱白煸香

• 3.放入鯧鳊鱼，加入料酒，醋，糖，葱段

• 4.加盐，老抽和青红椒，加水大火烧开

• 5.大火一直烧

• 6.烧到汤汁不多时，撒入葱花即可出锅