健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

腌鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！鸡蛋在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以

• 2.然后滚上一层盐

• 3.用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来

• 4.包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。

• 5.吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。切开一看，真的个个出油耶！！！香！