健康功效

鲍鱼：养肝明目、补虚、润肺

食材用料

鲍鱼捞饭的做法

• 1.先把鲍鱼和壳分离，用牙刷清洗鲍鱼的边缘，去除鲍鱼的内脏，清洗干净待用～

• 2.鲍鱼打上花刀，撒上料酒，盖上葱丝和姜丝，水开后蒸三分钟即可～

• 3.铁锅放油，依次放入水淀粉，生抽，蚝油，糖，盐，鸡精勾欠待用～

• 4.米饭是提前蒸好的

• 5.米饭用圆碗扣入盘中，周围摆好西兰花，取两只鲍鱼放饭上，把勾欠好的汁浇在饭上即可，我又放了几颗枸杞做点缀～