健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

尖椒酿豆腐的做法

• 1.准备食材，辣椒洗干净，豆腐用水冲一下

• 2.辣椒切掉头尾，中间切三段，豆腐用勺压碎，加入花椒粉，盐，鸡精，少许淀粉，生抽和葱花，搅拌均匀

• 3.将豆腐塞到辣椒里面，用勺抹平

• 4.将塞好豆腐的尖椒两头沾上少许面包屑，放入锅中，小火慢慢煎

• 5.煎至两面金黄，翻的时候注意不要将豆腐挤出来

• 6.将煎好的尖椒装盘备用

• 7.锅内加入半碗水，少许盐，生抽，鸡精，加入淀粉勾芡，烧至起大泡即可

• 8.将欠汁淋到辣椒上就ok了