健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

日式土豆炖牛肉的做法

• 1.准备好所有食材：土豆 胡萝卜 滚刀切小块；包心菜撕小块（我是多出来的，不要浪费。其实可以不用……）四季豆要用水煮4分钟。

• 2.先煎炒一下土豆和胡萝卜，这样定型土豆不会炖烂，而且胡萝卜营养可以释放出来。

• 3.把微金黄的土豆和胡萝卜放入炖锅，不要油哦。然后放入四季豆，肥牛卷，洋葱，包心菜。

• 4.倒入酒酿汁和生抽，比例1：1。加入一点蚝油和水，一点料酒。（这样已经够味道了，如果觉得不够咸可以自己再加一点盐）

• 5.所有材料放完就等煮15～20分钟，汤汁粘稠就可以了。