健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
芹菜：除烦、平肝、清热
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

酸辣草鱼块的做法

• 1.鱼清洗干净，用盐，料酒，生抽腌制半小时！

• 2.起锅放油，火候不要太大，油7,8成热的时候，把鱼一块块放锅里煎2分钟，再装出来。锅里留点油把酸辣椒，姜，蒜白炒出香味！

• 3.再把鱼放进去一块炒！

• 4.再倒点开水，煮2分钟，放盐，芹菜，葱，蒜苗！

• 5.最后放盐，鸡精。既可装盘！