食材用料

炝拌甘蓝的做法

• 1.甘蓝菜掰开用水浸泡10分钟

• 2.锅中加入适量的水烧开 ，加入少许盐和油下入撕成小块的甘蓝菜

• 3.水开即可捞出，用纯净水过凉，在下入紫甘蓝和胡萝卜片焯烫捞出

• 4.烫好的菜过水后攥干，加入适量蒜末，锅中加入适量油，加几粒花椒粒，大料和姜片，小火烧热，

• 5.捞出锅中的花椒粒，大料和姜片 ，将油浇在蒜末上，加入少许盐，糖，辣椒油，米醋调味拌匀即可。