健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

干煸肉沬豆角的做法

• 1.豆角清洗干净，切成寸段

• 2.把瘦肉剁碎，蒜和辣椒干切成颗粒

• 3.肉沫里面放入适量料酒，生抽，淀粉，姜搅拌均匀

• 4.锅里倒入食用油，烧至七八成热，把豆角倒入油锅里炸，表皮微微起皱就捞起

• 5.另起油锅，把拌好的肉沬放入锅中炒至微白

• 6.再加入蒜和辣椒干继续翻炒出香味

• 7.然后再倒入炸过的豆角，放入适量生抽，胡椒粉继续煸炒，出锅前加入少许鸡精即可

• 8.装盘