健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

土豆泥抱蛋的做法

• 1.准备好主料

• 2.锅里加水，放入鸡蛋，我这煮了三个，留一个做蛋液

• 3.土豆切厚片，放在蒸隔上，盖上盖子，蒸熟土豆，鸡蛋不用煮太久

• 4.取一枚鸡蛋打成蛋液

• 5.鸡蛋煮至八成熟，捞出剥壳

• 6.把蒸熟的土豆压成泥，和上除食用油外的所有调味剂和匀

• 7.取适量的土豆泥包住鸡蛋，手法不限，包住就行

• 8.包好的土豆泥蛋在蛋液滚一圈

• 9.再裹上面包糠

• 10.像这样做好所有土豆泥蛋

• 11.热锅加入食用油，大火烧至八成热，改中小火

• 12.放入土豆泥蛋，轻轻晃动锅，炸至金黄

• 13.翻面炸另一面，待金黄捞出，依次炸好剩余的

• 14.美美的开吃