健康功效

海蜇头：护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

拌海蜇头的做法

• 1.买回来的海蜇泡在凉水中，反复揉搓换水直到蛰头没有盐味

• 2.锅中倒入适量水烧开，关火。把海蜇头放入水中过一下，快速捞出！

• 3.黄瓜用削皮器削成薄片

• 4.把黄瓜片卷成圈放在盘子底部

• 5.把烫好的蛰头切小块，蒜切末，香菜取叶，红辣椒切丝

• 6.放入少量盐，糖，生抽和老陈醋，香油搅拌均匀

• 7.腌20分钟，放在黄瓜上