健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

五彩酱拌肉丝面的做法

• 1.将外脊肉切成0·5厘米的肉丝。

• 2.将鸡蛋打均匀后、下入锅内、煎成鸡蛋皮。

• 3.将鸡蛋皮取出后、凉后切丝。

• 4.将肉丝用酱腌制后用油炒熟后、放到盘里备用。

• 5.将黄瓜切丝、心里美切丝、胡萝卜切丝、泡好木耳切丝备用。

• 6.香菜洗净切段备用

• 7.将鸡蛋面条煮熟后投凉、控水。

• 8.将煮好的面条放在碗底下、分别将肉丝、心里美丝、蛋丝等按色泽摆在面条的四周、将酱放在中间、香菜段放在酱的上面、吃时拌匀即可。