食材用料

毛豆炒咸菜的做法

• 1.成品图

• 2.咸菜买回用冷水泡半小时后洗净，多洗几遍。毛豆米，肉洗净。毛豆米我是买剥好的，也可以自己买毛豆壳回来剥

• 3.咸菜切一厘米的段，毛豆焯水后装盘备用

• 4.肉切一厘米丁放碗里加入少许淀粉和料酒静置一会

• 5.干红椒切一厘米段，姜和蒜切末

• 6.锅热倒入油将肉煸炒颜色发白，就是熟了装盘待用

• 7.锅留油爆香姜蒜干红椒，油可以多点

• 8.将咸菜倒入煸炒一会

• 9.将肉和毛豆倒入一块炒

• 10.这时候加入糖，鸡精，少许清水继续翻炒

• 11.翻炒均匀后关火

• 12.装盘出成品了，这么简单美味的咸菜炒毛豆就展现在我们面前了，开始享用吧