健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

火腿肠芹菜碎的做法

• 1.芹菜洗淨切小碎段（茎叶分开）火腿肠、香菇、灯笼红椒切小碎段，干辣椒切段，姜切丝葱切段蒜切片

• 2.炒锅放少许猪油和花生油混合，开小火放花椒粒慢熬

• 3.待花椒变色入姜葱蒜爆香后全部捞出不要

• 4.然后放干辣椒段

• 5.接着放入火腿肠和香菇碎略炒，这时放点白糖

• 6.放芹菜杆大火翻炒片刻

• 7.然后放芹菜叶炒匀

• 8.接着放红灯笼椒碎、少许盐、味精炒匀关火

• 9.出锅装盘