健康功效

芥兰：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蚝油芥兰牛肉的做法

• 1.准备好材料

• 2.牛肉洗净切成薄片加入蚝油、料酒、淀粉腌制半小时，芥兰整个洗净备用，姜蒜切末备用

• 3.锅中倒入适量的清水烧开后放入油和盐，再放入芥兰焯熟

• 4.芥兰焯熟后捞出沥干水分摆在盘上

• 5.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香

• 6.倒入蚝油炒香

• 7.放入牛肉翻炒至变色

• 8.加入适量的盐和鸡精、生抽翻炒均匀

• 9.加入适量的水淀粉勾芡炒匀后浇在芥兰上即可食用

• 10.成品图