健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

「Cathy边吃边营养」零油脂版 清蒸龙利鱼的做法

• 1.取龙利鱼150g

• 2.花椒大料放入料酒中，腌制十分钟

• 3.葱切段，蒜切片，姜切丝

• 4.由右至左斜刀把龙利鱼片破开成片状（我切了5刀），但不要切透

• 5.将葱姜蒜分别放入步骤四的切口中

• 6.如图所示

• 7.再把泡好的花椒大料和料酒均匀的倒在龙利鱼表面

• 8.静置15分钟

• 9.将花椒大料取出，把鱼放到蒸锅里蒸大火蒸10分钟，把蒸出来的水倒掉

• 10.再加入适量的蒸豆豉油，搞定开动!