食材用料

老干妈辣炒鱿鱼须的做法

• 1.鱿鱼用剪刀从中间剪开，除去眼睛和嘴巴。

• 2.剪掉脆骨和须上的吸盘，流动水冲洗干净。

• 3.同样的方法依次洗净其他几个鱿鱼须。

• 4.鱿鱼须放案板上，切成连刀段。

• 5.切好所有的鱿鱼须，控水备用。

• 6.洋葱去皮洗净，切片。青红椒洗净切菱形片。

• 7.起锅倒油，加入老干妈风味豆豉，爆香。

• 8.倒入切好的鱿鱼须大火煸炒几下。

• 9.倒入料酒，生抽，拌匀。

• 10.炒好盛出。

• 11.锅清洗干净，倒油。倒入青红椒，洋葱煸炒。

• 12.加入盐，炒至断生。

• 13.倒入鱿鱼须拌匀即可。

• 14.成品图来一张！