健康功效

牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

健康免烤快手的 红枣胡萝卜蛋糕的做法

• 1.将胡萝卜擦丝备用

• 2.在碗内放入面粉
  (我的一大勺是15cc 大概十几克面粉吧)

• 3.放入红糖

• 4.放入牛奶

• 5.放入泡打粉和小苏打
  (一小勺大概是1g左右)

• 6.放入油

• 7.当放入盐

• 8.放入红枣粉

• 9.放入香草精

• 10.放入一个鸡蛋

• 11.用筷子搅拌几下，大致混合均匀就行，不要过度搅拌 面糊就是比较粗矿的样子

• 12.倒一部分面糊在模具底部
  
  (没有模具的话 用杯子或碗代替都可以)

• 13.铺上一层胡萝卜丝

• 14.再倒一层面糊盖住胡萝卜丝

• 15.放入微波炉，高火2分钟即可
  
  (我后来又撒了薄薄一层小麦胚芽，用燕麦代替或不撒也可以)

• 16.取出切片，开吃吧
  
  浓郁的红枣味道，加上椰蓉和香草精提味，中间有胡萝卜丝的部分更松软湿润，很像小时候的红枣糕，但没有那么腻和干