健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

西红柿鸡蛋面的做法

• 1.洋葱切丝。

• 2.蒜苗斜刀切段。

• 3.西红柿切小滚刀块。

• 4.鸡蛋磕入碗中，打散。

• 5.炒锅放少量油，把鸡蛋炒成蛋饼，铲出备用。

• 6.另起锅，油热后爆洋葱和蒜苗。

• 7.加入西红柿块翻炒。

• 8.加一勺十三香。

• 9.加少量水，直炒至西红柿出汁。

• 10.加入之前炒好的蛋饼，用铲子把蛋饼分成小块。

• 11.煎半分钟后加适量盐。

• 12.滴入几滴生抽，炒匀即可出锅。

• 13.汤锅烧开水，煮入面条。

• 14.煮好的面条捞入碗中。

• 15.浇上炒好的酱汁，拌匀即可食用。