健康功效

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
卷心菜：补虚、利湿、清热

食材用料

卷心菜炒粉丝的做法

• 1.材料：粉丝一把，冷水泡发（大约3小时），用剪刀剪断一下；卷心菜一个，洗净后切丝；干红椒两三个，蒜末少许；另外还有一些葱花

• 2.热锅热油
  每次要炒粉丝这类的东西，油都可以适量多放一点点~
  油热以后先把干红椒、蒜末倒入锅中爆香~

• 3.把卷心菜丝倒入锅中，稍作翻炒，然后放入盐、料酒、醋、和少许糖
  

• 4.卷心菜炒软以后，把处理好的粉丝倒入，快速翻炒，期间再加一些生抽和盐调味~
  

• 5.然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~~~